Hořká čokoláda Callebaut "2804NV" je ideální čokoláda na fondue, je možné ji použít v čokoládové fontáně, do výrobníku horké čokolády a také je velmi vhodná na výrobu pralinek.
Pro použití v čokoládové fontáně je nutno čokoládu naředit kakaovým máslem v množství 50 g na kilogram čokolády nebo rostlinným olejem. Kakaové máslo můžete zakoupit zde.
Obsah kakaa: 54,1 %
Balení: 1 kg
Výrobce: Callebaut, Belgie