Tmavá čokoláda do čokoládové fontány a na čokoládové fondue - nabízíme ji jako levnou alternativu čokolád Carla a Callebaut pro čokoládové fontány. Pro čokoládové fondue ji můžete použít přímo, do čokoládové fontány je nutné ji pro správnou tekutost naředit jedlým olejem v poměru 1 dcl na 1 kg čokolády.
Pro dokonalý zážitek a bezproblémový provoz čokoládové fontány doporučujeme použití speciální čokolády do fontány a pro fondue. Může to být luxusní belgická čokoláda Callebaut, ale velmi dobrou volbou je i česká čokoláda Carla. Tyto čokolády mají vyjímečné vlastnosti a lépe tečou, než jiné druhy čokolády. Je to dáno vyšším obsahem kakaového másla, které je v běžných čokoládách nahrazováno rostlinnými tuky a pro použití v čokoládové fontáně je třeba normální čokoládu upravovat do patřičné konzistence přidáváním oleje. To při malých zkušenostech s přípravou čokolády pro fontánu může vést ke zničení celého připravovaného množství čokolády. Použitím nevhodné nebo nevhodně namíchané čokolády může být čokoládová fontána také nevratně poškozena.
Země původu: Polsko
Balení: 5 kg
